Исследование, проведенное специалистами из Университета Торонто и Гарвардской школы общественного здравоохранения, выявило связь между регулярным употреблением сладких напитков в детском и подростковом возрасте и повышенным риском развития гипертонии во взрослом возрасте.

Ход исследования

В исследовании приняли участие более 25 тысяч человек, за которыми велось наблюдение на протяжении 25 лет — с детства (9–16 лет) до достижения ими 36 лет. Участники регулярно заполняли опросы о своем рационе, в которых особое внимание уделялось частоте употребления сладких газированных напитков, спортивных напитков (изотоников и энергетиков), соков, а также фруктов, молока и обычной воды.

Основные результаты

Анализ данных показал, что регулярное употребление сладких напитков значительно увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. У тех, кто с детства выпивал более двух банок сладких напитков в день, вероятность развития гипертонии во взрослом возрасте была в среднем на 52% выше по сравнению с теми, кто пил их реже трех раз в неделю. С каждой дополнительной ежедневной порцией риск возрастал: для газировки — на 23%, для спортивных напитков — на 36%.

Влияние фруктовых соков

Отдельно рассматривалось влияние фруктовых соков. При ежедневном употреблении от 360 мл и более риск гипертонии увеличивался на 35%. Наиболее выраженный эффект отмечался при употреблении апельсинового сока — риск возрастал на 20% за каждую порцию сверх дневной нормы. Яблочный сок подобной динамики не показал. В исследовании отмечается, что возможна погрешность из-за путаницы между натуральными соками и нектаром или напитками с содержанием сока.

Профилактические меры

Моделирование показало, что замена одной ежедневной порции сладкого напитка или сока на цельные фрукты (например, яблоки, апельсины, бананы) снижает риск гипертонии на 19–22%. Замена газировки на воду или молоко уменьшает вероятность заболевания на 13%. Установлено, что опасность представляет не сама фруктоза, а форма ее поступления: клетчатка в цельных фруктах смягчает негативные эффекты, чего не происходит при употреблении жидких сахаров.

Результаты исследования опубликованы в журнале Circulation.