Умеренное потребление кофе или чая может способствовать защите мозга с возрастом, снижая вероятность развития деменции и замедляя ухудшение когнитивных функций.

Исследование и его результаты

В масштабном когортном исследовании, проведённом специалистами из нескольких научных учреждений, были проанализированы данные 131 821 участника из проектов Nurses' Health Study (NHS) и Health Professionals Follow-Up Study (HPFS). Исследование показало, что употребление 2–3 чашек кофе с кофеином или 1–2 чашек чая в день связано с уменьшением риска деменции, более медленным снижением когнитивных способностей и лучшим сохранением умственных функций. Работа опубликована в журнале JAMA.

Значение профилактики и роль напитков

Профилактика деменции приобретает особую важность, поскольку современные методы лечения ограничены и обычно оказывают лишь умеренное влияние после появления симптомов. В связи с этим исследователи уделяют всё больше внимания факторам образа жизни, включая питание, которые могут влиять на развитие когнитивных нарушений. Кофе и чай содержат полифенолы и кофеин, которые, как считается, поддерживают здоровье мозга, уменьшая воспаление и ограничивая клеточные повреждения, связанные с когнитивным спадом.

Долгосрочные наблюдения

Данные, собранные за более чем 40 лет, позволили оценить влияние длительного употребления кофе и чая на здоровье мозга. За участниками наблюдали до 43 лет, регулярно фиксируя их рацион, диагнозы деменции, субъективные когнитивные жалобы и объективные показатели умственных способностей. Анализ включал сравнение употребления кофе с кофеином, чая и кофе без кофеина.

Основные выводы

Среди более чем 130 000 участников у 11 033 была диагностирована деменция в течение периода наблюдения. У людей, регулярно употреблявших кофе с кофеином, риск развития деменции был на 18% ниже по сравнению с теми, кто пил его редко или не пил вовсе. Также у этой группы отмечались более низкие показатели субъективного когнитивного спада (7,8% против 9,5%) и лучшие результаты в некоторых объективных тестах. Аналогичные закономерности наблюдались среди любителей чая, тогда как кофе без кофеина не показал подобной связи, что указывает на возможную ключевую роль кофеина.

Наиболее выраженные эффекты отмечались у тех, кто употреблял 2–3 чашки кофе с кофеином или 1–2 чашки чая в день. Более высокое потребление кофеина не приводило к вреду, но и не давало дополнительных преимуществ по сравнению с умеренным уровнем.

Генетические факторы

Сравнение людей с разной генетической предрасположенностью к деменции показало, что кофе и кофеин оказывают одинаковое влияние на группы с высоким и низким генетическим риском.

Заключение

Хотя эффект умеренного употребления кофе или чая на снижение риска деменции невелик, эти напитки могут быть частью комплексной стратегии по поддержанию когнитивного здоровья с возрастом. Для подтверждения механизмов действия необходимы дополнительные исследования.